绿咖啡豆的功效与作用、禁忌和食用方法

绿咖啡豆

功

抗氧化、辅助降低血糖

宜

高血糖患者

忌

甲亢患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

绿咖啡豆是来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子，其主要成分为绿原酸，具有抗氧化、辅助降低血糖的功效。 1、抗氧化 绿咖啡豆中含有绿原酸，绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，能有效的清除人体中的自由基，避免自由基盲目伤害细胞，因此绿咖啡豆具有抗氧化的功效，可减缓细胞的老化。 2、辅助降低血糖 绿原酸通过降低葡萄糖在小肠的吸收率，并抑制葡萄糖六磷酸酶的活性，进一步抑制人体糖质新生和肝糖原分解，因此绿咖啡豆具有辅助降低血糖的功效，适合高血糖患者进食。 不宜同食 1、茶叶 绿咖啡豆不宜与茶叶一同食用，两者中均含有咖啡碱，一同食用易导致失眠。 温馨提示

绿咖啡豆一次不宜食用过多，以免引起失眠。

食用方法

1、煎服 取适量绿咖啡豆，洗净，放入锅中加水煎煮，关火后放至适宜温度，即可饮用。