萝卜炖冰糖的功效与作用、禁忌和食用方法

萝卜炖冰糖

功

和胃润肺、补充营养

宜

肺燥咳嗽者

忌

糖尿病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

萝卜是十字花科草本植物白萝卜的根茎，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，冰糖为禾本科甘蔗属植物甘蔗制成白砂糖后再煎炼而成的冰块状结晶。萝卜炖冰糖具有和胃润肺、补充营养的功效。 1、和胃润肺 萝卜具有补脾养胃、润肺化痰的作用，冰糖具有和胃润肺、止咳化痰的功效，因此萝卜炖冰糖具有和胃润肺的功效，可用于食欲不振、肺燥咳嗽等情况。 2、补充营养 萝卜炖冰糖中含有较丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙、磷、钾等成分，具有补充营养的功效。 不宜同食 1、人参 萝卜具有行气、下气作用，人参属于补气药材，两者同时服用可能会影响二者的功效。 温馨提示

萝卜为易产气食物，故在摄入萝卜炖冰糖时需注意适量，以免出现腹胀等不适。

食用方法

1、炖服 将萝卜去皮切块，放入锅中加水没过食材，加入冰糖，煮至熟透。