四神猪肚汤的功效与作用、禁忌和食用方法

四神猪肚汤

功

健脾开胃、利湿

宜

脾虚食少者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

四神猪肚汤的原材料一般是山药、茯苓、莲子、芡实、薏仁、猪肚，具有健脾开胃、利湿等功效。 1、健脾开胃 猪肚甘能补虚，能补虚损、健脾胃；山药能补脾气、益脾阴；茯苓能健脾补中；莲子能补益脾气；薏仁能除脾湿、健脾止泻；芡实能健脾。故四神猪肚汤有健脾开胃的功效，可用于消化不良、脾虚食少等情况。 2、利湿 茯苓、薏仁都能利水消肿；芡实能除湿止带。故四神猪肚汤有利湿的功效，可用于水肿等病症。 不宜同食 1、花生 四神猪肚汤中芡实硬度大，比较难消化，与花生等不易消化的食物一起食用，会加重胃肠负担，引起腹胀等不适，因此四神猪肚汤不宜与花生同食。 温馨提示

四神猪肚汤不宜一次性食用过多，否则容易导致消化不良等症状。

食用方法

1、炖煮 取适量猪肚洗净、切块，放入锅中加入清水，再放入山药、茯苓、莲子、芡实、薏仁以及其他调味品，炖煮至猪肚软烂，即可制成四神猪肚汤食用。