红枣红豆薏米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红枣红豆薏米粥

功

补充营养、利水消肿

宜

脾虚湿盛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣红豆薏米粥是由红枣、红豆、薏米为原料熬制而成的粥品，其中红枣为鼠李科枣的成熟果实，红豆为豆科植物红豆树的种子，薏米为禾本科植物薏米的干燥成熟种仁。适当食用红枣红豆薏米粥，具有补充营养、利水消肿的功效。 1、补充营养 红枣含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，红豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，薏米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，因此适当食用红枣红豆薏米粥，可以为人体补充营养，适合营养不良者进食。 2、利水消肿 红豆性平，具有清热解毒、利水、散瘀消肿的功效，薏米性微温，具有健脾渗湿的功效，适当进食红枣红豆薏米粥，具有利水消肿的功效，可用于脾虚湿盛所致的水肿、小便不利等病症。 不宜同食 1、玄参 玄参性寒，具有清热凉血、解毒散结的功效，而红枣性温，与玄参药性相反，同食可能影响红枣药效，故红枣红豆薏米粥不宜与玄参同食。 温馨提示

红枣红豆薏米粥食用时需注意适量，避免一次性食用过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炖煮吃 取红枣、红豆、薏米洗净，加水熬煮后，即可进食。