芥菜油的功效与作用、禁忌和食用方法

芥菜油

功

补充营养、润滑肠道

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芥菜油从芥菜植物中提取的油，含有多种营养成分，如维生素、不饱和脂肪酸等。具有补充营养、润滑肠道等功效。 1、补充营养 芥菜油含有维生素、不饱和脂肪酸、亚麻油酸等物质。炒菜时加入芥菜油，能够补充部分人体所需的营养。 2、润滑肠道 芥菜油为油脂，适量使用能够润滑肠道、软化肠道内粪便，帮助缓解便秘的情况。 不宜同食 1、降脂药 芥菜油含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示

芥菜油不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炒食 在炒制蔬菜或者肉类时，加入芥菜油，炒熟后即可食用。