土豆根的功效与作用、禁忌和食用方法

土豆根

功

清热止嗽、涌吐解毒

宜

热嗽患者

忌

体虚有寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

土豆根味辛、甘，性寒，有一定的毒性，具有清热止嗽、涌吐解毒的功效。 1、清热止嗽 土豆根味辛、性寒，辛有发散走窜之性，能理气以止嗽，寒能清热，所以土豆根具有清热止嗽之功，可用于热燥引起的咳嗽不宁、咽干、咽喉肿痛等症。 2、涌吐解毒 土豆根有小毒，能以毒攻毒，又因其有辛散之性，能助恶物外吐以解诸药之毒，可与乌头类中药材、半夏、苍耳子、山豆根等有毒的药物一同使用，可减轻其毒性。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与土豆根均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故土豆根不宜与螃蟹同食。 温馨提示

土豆根有毒，故服用时需遵循专业医生指导，切勿盲目服用，以免发生用药风险。

食用方法

1、煮制 将土豆根洗净，去除表面杂质，放入锅中加水煎煮，煮至土豆根软烂时关火，捞出后沥干水分放凉即可直接食用，也可蘸取调料食用。因其有小毒，需要在医生指导下使用。