小香菜的功效与作用、禁忌和食用方法

小香菜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

口臭患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小香菜是香菜的一直，其香味独特，营养丰富，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 小香菜中含有叶酸、维生素C、维生素E及钾、磷、钙等营养成分，具有补充营养的功效，可为机体补充人体所需的营养物质。 2、促进消化 小香菜中含有一定量的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，其中所含的香精油能促进唾液分泌，亦能加速胃肠道蠕动。因此，小香菜具有促进消化的功效，对消化不良有一定的缓解作用。 不宜同食 1、酒 小香菜和酒都属于温热、辛辣食物，同食可能会引起上火，因此小香菜不宜与酒同食。 温馨提示

小香菜属于辛辣刺激性食物，因此胃溃疡患者需尽量减少小香菜的摄入。

食用方法

1、凉拌 取适量小香菜洗净后切段，在开水中焯熟，沥干水分加入适量调料搅拌均匀后即可食用。