瘦肉石斛汤的功效与作用、禁忌和食用方法

瘦肉石斛汤

功

养阴清热、补充营养

宜

胃阴不足者

忌

痛风患者、素体虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

瘦肉石斛汤是生活中常见的一道药膳，且营养丰富，具有养阴清热、补充营养等功效。 1、养阴清热 石斛味甘可补益，性微寒，归胃经，可补益胃阴、清胃热。因此瘦肉石斛汤具有养阴清热的功效，可用于缓解胃阴不足或胃热伤阴之口燥咽干、舌红少津等病症。 2、补充营养 瘦肉石斛汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等营养物质，因此适当进食瘦肉石斛汤，可为人体补充相应的营养物质。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，瘦肉石斛汤性微寒，若长期大量同食可能会增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

瘦肉石斛汤性质偏寒，不宜进食过多，以免寒性太过刺激胃肠引起腹痛不适。

食用方法

1、炖煮 取适量瘦肉、石斛洗净，瘦肉切片，一同放入锅中，加清水及调味品进行炖煮，待熟透后，即可食用。