山粉的功效与作用、禁忌和食用方法

山粉

功

补充能量、健脾益胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山粉即红薯粉，其原料为红薯，山粉味甘，性平，入脾、胃经，具有补充能量、健脾益胃的功效。 1、补充能量 山粉中含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是人体维持生命活动的主要能量来源之一。所以，山粉具有补充能量的功效，常可用于缓解乏力等症状。 2、健脾益胃 山粉味甘能滋养，且入脾、胃经。因此，山粉具有健脾益胃的功效，常可用于缓解脾胃虚弱导致的消谷易饥等病症。 不宜同食 1、海鲜 山粉不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示

山粉含有大量碳水化合物且较难消化，建议肥胖或消化功能较差的人尽量减少食用，控制摄入量。

食用方法

1、煮制 取适量山粉于碗中，加入热水搅拌，擀成面条状并放入锅中煮熟，加入调味品即可食用。