南瓜饭的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜饭

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜饭是由南瓜、大米饭为原料制作而成的食物，其口感香软，营养丰富，进食后，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 南瓜饭中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量进食南瓜饭后，可为人体补充营养，适合营养不良者进食。 2、提供能量 南瓜饭中所含的碳水化合物、蛋白质可在人体内参与代谢，产生较多能量，进而维持人体正常生命活动。 不宜同食 1、红薯 南瓜和红薯皆属易滞气食物，若南瓜饭和红薯同食，会增加肠胃负担，容易引发肠胃不适。 温馨提示

南瓜是温性食物，长期大量食用可能引起上火，因此南瓜饭不宜长期大量食用。

食用方法

1、炒制 取适量南瓜，洗净、切块，再将其炒熟，最后放入大米饭翻炒，搅拌均匀后即可食用。