野油麦菜的功效与作用、禁忌和食用方法

野油麦菜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

胃炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野油麦菜是指自然生长于野外的油麦菜，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 野油麦菜中含有蛋白质、碳水化合物、烟酸、维生素、以及矿物质等成分，适量摄入可为机体提供所需的营养物质，利于机体健康。 2、促进消化 野油麦菜中含有膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加消化道内容物体积，加快胃肠道蠕动以促进消化。 不宜同食 1、火龙果 火龙果、野油麦菜均具有润肠通便的功效，且二者均属于寒凉食物，一同进食过多易致腹泻。 温馨提示

野油麦菜营养丰富，但一次性不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现腹胀、腹泻等不适症状。

食用方法

1、炒食 将野油麦菜洗净后放入锅中烹炒，炒熟后依据个人口味添加食盐、香油等调味即可食用。