排骨莲藕红枣汤的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨莲藕红枣汤

功

润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

中满呕吐者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨莲藕红枣汤鲜香适口、营养丰富，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 莲藕含有大量膳食纤维，食用后可帮助促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，排骨莲藕红枣汤本身含有大量水分，可帮助润滑肠道，故排骨莲藕红枣汤可以起到润肠通便的作用。 2、补充营养 排骨含有碳水化合物、蛋白质、磷、钙等营养物质，红枣含有糖类、粗纤维、钙等营养物质，莲藕含有维生素C、黏液蛋白等，因此排骨莲藕红枣汤具有补充营养的功效，适量食用对人体有益。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨莲藕红枣汤不宜与葡萄同食。 温馨提示

排骨莲藕红枣汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、熬煮 将排骨及莲藕洗净切块，与水、红枣一起放入锅中熬煮，并按个人口味添加调味品，熟透即可食用。