南瓜黄豆做豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜黄豆做豆浆

功

润肠通便、解毒消肿

宜

一般人群均适宜

忌

气滞湿阻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜黄豆做豆浆是以南瓜、黄豆为主要原料制成，其中南瓜又称倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，含有较多的粗纤维、维生素、β-胡萝卜素、氨基酸等，黄豆含有蛋白质、碳水化合物、纤维素等，南瓜黄豆做豆浆具有润肠通便、解毒消肿的功效。 1、润肠通便 南瓜和黄豆中均含有较多的纤维素，南瓜黄豆做豆浆食用后，可以吸收水分使食物残渣膨胀变松，刺激肠道蠕动，加速食物通过肠道的速度，且豆浆中含有一定的水分，故南瓜黄豆做豆浆具有润肠通便的功效，可用于缓解便秘。 2、解毒消肿 南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经，可解毒消肿，黄豆味甘、性平，归脾、胃、大肠经，可宽中解毒、利水消肿，南瓜黄豆做豆浆具有解毒消肿的功效，可用于湿邪困脾或脾虚湿困之食积泻痢、腹胀纳呆、脾虚水肿、疮痈肿毒等。 不宜同食 1、虾 南瓜中含有丰富的果胶，果胶与虾肉中的多种微量元素发生反应，生成难以消化吸收的物质，加重肠胃负担，引起不适，因此南瓜黄豆做豆浆不宜与虾同食。 温馨提示

南瓜黄豆做豆浆不宜一次性饮用太多，否则容易导致腹胀等不适症状。

食用方法

1、直接饮用 将洗净的南瓜切块，和提前泡好的黄豆一同放入豆浆机中，加入饮用水，榨成豆浆后即可直接饮用。