荠菜和鸡蛋一起吃的功效与作用、禁忌和食用方法

荠菜和鸡蛋一起吃

功

益精补气、清热解毒

宜

肺热者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

荠菜和鸡蛋一起吃中荠菜味微苦、辛、性凉，归心、肝、脾、肺、肾、膀胱经，是一种十字花科植物荠菜的带花果根；鸡蛋即母鸡的卵，味甘、性平，归胃、肺、脾经；荠菜和鸡蛋一起吃具有益精补气、清热解毒的功效。 1、益精补气 鸡蛋、荠菜归脾经，脾主运化，运化精气，归肺经，肺主气，因此荠菜和鸡蛋一起吃具有益精补气的功效，对于脾气虚弱可起到一定的改善作用。 2、清热解毒 荠菜味苦、辛、性凉、苦泄辛散、寒能清热、归肝经；鸡蛋味甘，甘能润肺，归肺经，可解肺热。荠菜和鸡蛋一起吃具有清热解毒的功效，对于肺热等症可起到一定的缓解作用。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而鸡蛋富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故荠菜和鸡蛋一起吃不宜与菠萝同食。 温馨提示

荠菜和鸡蛋一起吃时需注意控制摄入量，以免增加肠胃负担。

食用方法

1、煎服 将荠菜水煎，去渣，放入生鸡蛋去壳、煮至蛋熟，服汤食蛋。