粉葛排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

粉葛排骨汤

功

补充营养、润肠通便

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

粉葛和排骨均含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，故粉葛排骨汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 粉葛中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、钾、磷等营养成分；排骨中含有蛋白质、维生素A、磷、钾、钙等营养成分。因此，粉葛排骨汤可帮助人体补充部分所需的营养。 2、润肠通便 粉葛中含有膳食纤维，排骨含有一定的油脂，因此粉葛排骨汤可促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效，可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，故粉葛排骨汤不宜与苦瓜同食。 温馨提示

应适量食用粉葛排骨汤，以免加重胃肠道负担而引起不适。

食用方法

1、直接食用 将粉葛与排骨洗净后一同放入电饭煲内，加入适量清水和生姜，待煮熟后可直接食用。