黑野米的功效与作用、禁忌和食用方法

黑野米

功

除烦解热、通利二便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑野米又叫野米，味甘、微苦，性微凉，归肝、脾经，具有除烦解热、通利二便、补充营养等功效。 1、除烦解热 黑野米性微凉能清热、消烦渴，因此黑野米具有除烦解热的功效，可以缓解心胸烦热、伤暑泄泻等病症。 2、通利二便 黑野米味苦能泻，具有通利二便的功效，可以缓解大便秘结、小便不利等病症。 3、补充营养 黑野米含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、叶酸、维生素以及锌、硒、钙、镁、铁、磷、钾、钠等，因此黑野米可以给机体补充营养、提供能量。 不宜同食 1、浓茶 黑野米不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响药物吸收，降低的药效。 温馨提示

黑野米中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食，以免导致血糖有所上升。

食用方法

1、蒸煮 将黑野米洗净，放入蒸锅中蒸熟即可，也可加入大米一同蒸煮。