黄豆加山药的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆加山药

功

提供营养、健脾益气

宜

脾气虚弱患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆加山药通常可以一起搭配煮制食用，具有提供营养、健脾益气等功效。 1、提供营养 黄豆主要含蛋白质和膳食纤维，山药含有维生素A、维生素K、维生素C、钾、磷、钙、镁等营养成分，黄豆加山药富含多种营养物质，适量食用可以为人体提供营养。 2、健脾益气 黄豆味甘，入脾、胃经，有健脾、益气的功效，山药能够补脾肺肾、益气养阴。故黄豆加山药具有健脾健脾益气的功效，适宜脾气虚弱患者食用。 不宜同食 1、红薯 红薯和黄豆、山药同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状。 温馨提示

黄豆、山药属于产气食物，如果食用过多容易引起胃肠道胀气，因此在食用黄豆、山药时需控制好摄入量。

食用方法

1、煮制 将黄豆泡软，山药去皮洗净切块，一起放入锅中煮制，加入配料待全熟后即可盛出食用。