香菇枸杞炖鸡的功效与作用、禁忌和食用方法

香菇枸杞炖鸡

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香菇味道鲜美，枸杞口感微甜甜，鸡肉营养价值高，香菇枸杞炖鸡具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 香菇中含有多种维生素、膳食纤维以及磷、钾、镁、铁等营养物质；枸杞中含有膳食纤维、维生素A以及钠、钾、镁、硒等营养物质；鸡肉中含有脂肪、蛋白质、维生素A以及钠、磷、钾等营养物质，故适量食用香菇枸杞炖鸡可为机体补充多种营养，利于身体健康。 2、提供能量 香菇枸杞炖鸡中富含碳水化合物和人体所需要的其他多种物质，可补充一定的热量，帮助人体维持体能和精力。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与香菇枸杞炖鸡中的某些成分反应，影响其营养的吸收，降低食用价值，故二者不宜同食。 温馨提示

香菇枸杞炖鸡不宜进食过多，以免加重胃肠消化负担，引起腹胀不适。

食用方法

1、炖汤 将鸡肉洗净、切块，与香菇一同放入锅中并加入适量清水，炖1小时左右，出锅前放入枸杞、盐，即可出锅食用。