红烧鲫鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

红烧鲫鱼

功

补充营养、健脾和胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红烧鲫鱼是由鲫鱼烹饪而成，味道香辣可口，具有补充营养、健脾和胃的功效。 1、补充营养 红烧鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素A等营养物质，可以帮助人体补充营养。 2、健脾和胃 鲫鱼味甘，性平，可以温中和胃、健脾利湿。因此红烧鲫鱼具有健脾和胃的功效，可以改善脾胃虚弱、胃痛呕吐等情况。 不宜同食 1、左旋多巴片 服用左旋多巴片时，不宜食用高蛋白食物，因为蛋白质分解生成氨基酸，会阻碍左旋多巴片的吸收，降低药物的疗效。因此，红烧鲫鱼不宜与左旋多巴片同服。 温馨提示

红烧鲫鱼需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖煮 将鲫鱼清洗干净、放入锅中，加入适量调味品和清水进行炖煮即可。