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功
补充营养物质、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
生姜萝卜红糖水由生姜、白萝卜、红糖等材料加工制作而成，其中白萝卜又叫做莱菔，是十字花科植物莱菔的新鲜根，属于蔬菜类食物。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，气香特异。红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体，营养丰富。生姜萝卜红糖水一般具有补充营养物质、润肠通便等功效。 1、补充营养物质 生姜萝卜红糖水中的生姜含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、姜醇、姜酮等营养物质。白萝卜中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C、叶酸等营养物质。红糖中含有碳水化合物、钙元素、铁元素等营养物质，因此生姜萝卜红糖水具有补充营养物质的功效。 2、润肠通便 生姜萝卜红糖水中的白萝卜含有较为丰富的膳食纤维及水分，其中水分可润滑肠道，膳食纤维成分可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出。因此生姜萝卜红糖水具有一定的润肠通便等功效。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，萝卜具有下气的功效，所以人参和萝卜同时吃，会使人参的补气作用减弱，故生姜萝卜红糖水不宜与人参同服。 温馨提示
生姜萝卜红糖水在饮用时需注意适量，避免一次性饮用过多，以免出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、炖煮 将生姜、萝卜洗净后放入锅中，再加入红糖和水一起炖煮，放温后即可服用。
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