黑米红豆花生红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米红豆花生红枣粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米红豆花生红枣粥香甜软糯，广受大众喜爱，还含有较高的营养价值，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 黑米红豆花生红枣粥中含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质等，适量摄入可帮助人体补充部分所需的营养，为人体提供能量，以维持日常的生活活动。 2、润肠通便 黑米红豆花生红枣粥中含有一定的膳食纤维成分，适量摄入可促进胃肠道蠕动，加速粪便排出，因而具有润肠通便的功效。 不宜同食 1、冰淇淋 花生含有较多油脂，与冰淇淋等寒凉食物同食易刺激肠胃，引起腹泻，故黑米红豆花生红枣粥不宜与冰淇淋同食。 温馨提示

生花生的水分含量比较高，保存不当容易发霉，并且比较容易滋生黄曲霉素，故在制作黑米红豆花生红枣粥时，尽量避免选择霉花生。

食用方法

1、煮食 取适量黑米、红豆、花生、红枣洗净后放入锅内，加适量清水大火煮沸，小火炖煮至熟后可直接食用。