猪肚炖鱼胶的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚炖鱼胶

功

补充营养、补肾益精

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚炖鱼胶营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、补肾益精等功效。 1、补充营养 猪肚炖鱼胶中富含蛋白质、维生素A、维生素B1、钾、磷、钙、脂肪等，具有补充营养的功效，适量食用后人体可消化吸收，并从中摄取多种营养物质。 2、补肾益精 猪肚炖鱼胶中的鱼胶味甘能补，入肾经，善于补益肾精。因此，猪肚炖鱼胶具有补肾益精的功效，可用于肾虚腰痛、遗精等。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖鱼胶中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用猪肚炖鱼胶，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炖煮 将猪肚洗净后去除内膜，和鱼胶一起放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮一段时间即可食用。