黄豆大米豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆大米豆浆

功

补充营养、促进肠道蠕动

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆、大米做成豆浆，含有一定的营养价值，并且口感丰富，适合平时作为早餐食用。具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养 黄豆含有植物蛋白、矿物质以及异黄酮等成分，大米含有碳水化合物、钾、镁等营养成分。适当食用黄豆大米做成的豆浆，具有补充营养的作用。 2、促进肠道蠕动 黄豆和大米都含有促进肠道蠕动的膳食纤维成分，且豆浆中含有一定的水分，适当食用黄豆大米豆浆具有促进肠道蠕动的作用，有助于排便。 不宜同食 1、蓝莓 蓝莓中含有大量有机酸，有机酸会与黄豆大米豆浆中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此黄豆大米豆浆不宜与蓝莓一同食用。 温馨提示

黄豆大米豆浆中膳食纤维含量较高，如果一次性吃太多，容易导致肠道蠕动过快，引起腹泻，因此需避免一次性食用过多。

食用方法

1、直接饮用 将黄豆、大米、水放入豆浆机做成豆浆后，晾温饮用。