蛋白的功效与作用、禁忌和食用方法

蛋白

功

补充营养、增强体质

宜

一般人群均适宜

忌

乳糖不耐受者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蛋白为家鸡的蛋白，其营养丰富，易消化，富含蛋白质、氨基酸等营养成分，蛋白具有补充营养、增强体质的功效。 1、补充营养 蛋白富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质，可为机体补充身体所需的营养物质，为身体提供能量。 2、增强体质 蛋白中的蛋白质，可用于各器官修复，合成各种免疫球蛋白，增强人体体质。 不宜同食 1、兔肉 兔肉不宜与蛋白同食，易刺激胃肠道，出现腹泻、腹部不适等症状。 温馨提示

一次性进食大量蛋白，可能会加重胃肠道负担，导致消化不良。

食用方法

1、水煮 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入清水，煮熟后除去蛋黄，蛋白即可直接食用。