姜蛋汤的功效与作用、禁忌和食用方法

姜蛋汤

功

散寒、补充水分

宜

胃寒者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜蛋汤的主要成分为生姜、鸡蛋等，其中生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。鸡蛋为雉科动物家鸡的卵，味甘，性平，归肺、脾、胃经。姜蛋汤具有散寒、补充水分的功效。 1、散寒 生姜味辛，性温，辛温药具有行气散寒的功效，所以生姜具有散寒的功效。 2、补充水分 姜蛋汤中含有丰富的水分，适量食用可补充水分，缓解口渴等缺水症状。 不宜同食 1、酒 姜和酒均性温，均属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故姜蛋汤不宜与酒同服。 温馨提示

姜蛋汤在饮用时需注意适量，避免一次性饮用过多，以免出现便秘、牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炖煮 取适量生姜、鸡蛋等，将生姜切碎，把鸡蛋打匀入锅，加入适量水进行炖煮，至熟后即可食用。