洋葱和黄瓜凉拌的功效与作用、禁忌和食用方法

洋葱和黄瓜凉拌

功

补充营养、增加饱腹感

宜

一般人群均适宜

忌

皮肤瘙痒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

洋葱和黄瓜凉拌制作方法较为简单，为日常生活中常见菜肴，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 洋葱中含有钠、钾、磷等矿物质，以及碳水化合物、维生素C等营养物质；黄瓜中含有碳水化合物、维生素E、维生素C、钾、镁等营养成分。因此洋葱和黄瓜凉拌具有补充营养的功效，适量食用对健康有益。 2、增加饱腹感 洋葱和黄瓜中均含有一定的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀，从而增加胃内容物的容积，使人产生饱腹感。因此洋葱和黄瓜凉拌具有增加饱腹感的功效，可帮助缓解饥饿。 不宜同食 1、蜂蜜 洋葱中含有多种生物活性物质，与蜂蜜中的有机酸和酶类结合时易发生化学反应，产生有毒物质刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻，故洋葱和黄瓜凉拌不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

洋葱和黄瓜凉拌含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、凉拌 将洋葱和黄瓜洗净、切块后放入碗中，再根据个人口味加入适量调味品搅拌均匀即可食用。