黑米苹果粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米苹果粥

功

补充营养、促进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米中含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，苹果味道酸甜，含有维生素、钾等营养成分，适量食用黑米苹果粥具有补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 黑米苹果粥中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾、多种维生素等营养成分，适量摄入可补充营养，对健康有益 2、促进食欲 黑米苹果粥中含有的果胶、膳食纤维成分，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，且其中含有的有机酸成分，可促进消化液的分泌，因而具有促进食欲的功效，有助于改善食欲不振。 不宜同食 1、磺胺类药物 苹果中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故黑米苹果粥不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

黑米苹果粥中的苹果生于海拔50~2500m的山坡、平原旷野以及黄土丘陵等处，早熟品种可在7~8月采收，晚熟品种可在9~10月采收。

食用方法

1、煮食 取适量黑米洗净放入锅中加水熬煮，煮至快熟时放入洗净切块的苹果，煮至苹果软烂后即可盛出食用。