骨头海带汤的功效与作用、禁忌和食用方法

骨头海带汤

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

骨头海带汤是由海带，以及猪骨或牛骨等动物骨头炖煮而成。骨头中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质，而海带中富含膳食纤维、维生素A、钙、钾等。适量食用骨头海带汤对人体有一定的好处，其具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 适量食用骨头海带汤，使得人体可以摄取部分骨头及海带中的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、钙等，有助于补充营养。 2、促进排便 骨头海带汤的海带中含有丰富不溶性膳食纤维，利于胃肠道蠕动。因此，骨头海带汤具有促进排便的功效。 不宜同食 1、紫菜 紫菜和海带都含有较高的碘，一起食用，会导致人体摄入过多的碘。 温馨提示

骨头海带汤含有一定的碘，不宜长期大量食用，以免引发甲亢。

食用方法

1、炖煮 骨头放入锅中，烧开后去除浮沫加入适量海带，炖煮后根据个人口味加入调味料即可。