猪心炖黑豆的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心炖黑豆

功

养血安神、补肾健脾

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心炖黑豆的主要原料是猪心和黑豆，猪心味甘、咸，性平，归心经；黑豆味甘，性微寒，归脾、肾经。猪心炖黑豆具有养血安神、补肾健脾等功效。 1、养血安神 猪心炖黑豆中的猪心味甘能补，能补养阴血、养血安神。因此，猪心炖黑豆具有养血安神的功效，适用于失眠多梦、心神不宁等情况。 2、补肾健脾 猪心炖黑豆中的黑豆有补益作用，可补肾益阴、健脾利湿。因此，猪心炖黑豆有补肾健脾的功效，可用于肾虚津亏、脾虚纳差等情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能与猪心和黑豆中的某些成分反应，影响营养物质的吸收和消化，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

猪心炖黑豆不宜一次性进食过多，以免增加胃肠负担，引起胃胀不适。

食用方法

1、炖煮 将猪心洗净切好后放入锅中，倒入适量清水和调味品煮熟，加入黑豆炖煮即可食用。