无糖藕粉的功效与作用、禁忌和食用方法

无糖藕粉

功

益气调中、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

胃酸过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

无糖藕粉是只含有纯藕粉一种配料，不添加其他糖类成分的藕粉，藕粉又叫莲藕粉，为睡莲科植物莲的肥厚根茎加工制成的淀粉。无糖藕粉味甘，性平，入心、肝、脾经，具有益气调中、补充营养的功效。 1、益气调中 无糖藕粉性平，入心、脾经，能补五脏、和脾胃，善于益血补气，所以无糖藕粉具有益气调中的功效，可作用于脾胃虚弱、食欲缺乏等。 2、补充营养 无糖藕粉中含有淀粉、蛋白质及钙、铁、磷等多种营养元素，冲泡食用后能够被人体所吸收，对人体有一定的益处，所以无糖藕粉具有补充营养的功效，能够为人体提供能量，增加饱腹感。 不宜同食 1、猪肝 无糖藕粉中的醛糖酸会影响身体对于猪肝中铁、铜等元素的吸收，所以不宜同食。 温馨提示

无糖藕粉需要一定的时间进行消化，不宜一次性大量食用，以免消化不良。

食用方法

1、冲泡 先加少量冷水至没过无糖藕粉的量，然后再搅匀直到看不到颗粒状为止，再加入滚烫的开水，一边加一边搅拌，一直搅拌直至藕粉变成淡粉色透明的胶状即可食用。