燕麦山药粥的功效与作用、禁忌和食用方法

燕麦山药粥

功

健脾养胃、益气养阴

宜

脾胃虚弱者、气阴两亏者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

燕麦山药粥主要由燕麦、山药熬煮而成、山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，味甘，性平，入肺、脾、肾经。燕麦为禾本科植物燕麦的种仁，味甘，性平，入脾、胃、肝经。燕麦山药粥具有健脾养胃、益气养阴的功效。 1、健脾养胃 燕麦入脾、胃经，有健脾养胃的功效。山药入脾经，有补脾养胃的功效。因此燕麦山药粥可使健脾养胃的功效增强，常用于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、身倦乏力、畏寒喜暖、腹有下坠感、大便稀溏等病症。 2、益气养阴 山药味甘，性平，具有益气养阴的功效，所以燕麦山药粥可用于改善气阴两亏所致的心悸气短、脉微自汗等病症。 不宜同食 1、空心菜 空心菜含丰富的草酸，燕麦含钙质，燕麦山药粥与菠菜一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

山药含有皂角素，切山药的时候建议戴上手套，以免手发痒，或者是皮肤过敏。

食用方法

1、煮熟吃 取适量燕麦、山药于锅中，加水没过食材，煮熟后，即可食用。