姜和大蒜煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

姜和大蒜煮水

功

温肺止咳、消食理气

宜

外感风寒者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜又叫白姜、川姜等，多年生宿根，常作一年生栽培，根茎肥大，表面淡黄色，味辛，性微温，归脾、胃、肺经。大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，多年生草本，有强烈蒜臭味，味辛，性温，归脾、胃、肺经。姜和大蒜煮水具有温肺止咳、消食理气等功效。 1、温肺止咳 姜味辛，性微温，归脾、胃、肺经，可润肺止咳、温里散寒，姜和大蒜煮水具有温肺止咳的功效，可用于风寒咳嗽等症。 2、消食理气 大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，可悦脾开胃、纳谷消食，姜和大蒜煮水具有消食理气的功效，可用于饮食积滞、胃脘胀满等症。 不宜同食 1、白术 大蒜含挥发油类成分，易与白术中的挥发油互相融合而干扰，改变其药性，使白术药性变得燥烈，故白术不宜与姜和大蒜煮水同服。 温馨提示

姜和大蒜煮水在饮用时需注意适量，避免一次性饮用过多，以免出现便秘、牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、煎服 将姜、大蒜洗净后放入锅中，加入适量清水，开火进行煎制，待温后服用。