紫菜瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

紫菜瘦肉汤

功

消除疲劳、补充营养

宜

甲状腺功能减退者

忌

甲状腺功能亢进者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫菜瘦肉汤即由紫菜、瘦肉制成的一味汤，味道鲜美。紫菜是一种紫色的海生植物，属藻类，富含碘元素；瘦肉即猪身上的红肉，富含蛋白质、脂肪等物质，紫菜瘦肉汤具有消除疲劳、补充营养的功效。 1、消除疲劳 紫菜瘦肉汤中的紫菜富含碘，碘是甲状腺激素的合成原料，可用于辅助缓解缺碘引起的甲状腺功能减退，进而造成的精神倦怠、疲劳等症状。 2、补充营养 紫菜瘦肉汤中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、碘、铁等营养物质，可补充人体所需要的营养。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与紫菜瘦肉汤均性寒，若长期大量同食可能增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

紫菜瘦肉汤不宜一次性进食过多，以免加重胃肠负担，引起胃胀不适。

食用方法

1、熬煮 取适量瘦肉，洗净切开腌制，锅中加水煮沸，放入瘦肉和其他辅料，快熟时放入撕开的紫菜并煮熟，放温趁热食用即可。