五豆饮的功效与作用、禁忌和食用方法

五豆饮

功

清热生津、利水解毒

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者、阴虚津伤者、痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五豆饮由红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白扁豆、葛根、甘草组成，五豆饮具有清热生津、利水解毒的功效。 1、清热生津 绿豆性味甘寒，具有清热消暑之功，葛根甘凉清润，能生津止渴，五豆饮具有清热生津的功效，适宜燥热口干、口渴多饮等。 2、利水解毒 红豆味甘、酸，性平，可消水肿、利小便，绿豆有清热解毒的功效，能消痈肿、丹毒湿疹，黄豆、黑豆性味甘平，能补气健脾以利水渗湿，白扁豆甘温，能补气以健脾，兼能化湿，甘草可调和诸药，故五豆饮具有利水解毒之效，可缓解湿邪停滞所致的水肿。 不宜同食 1、红薯 红薯和五豆饮在肠道消化的过程中，都会产生气体，一起食用容易导致肠胀气。 温馨提示

五豆饮含有较为丰富的蛋白质，需要一定的时间进行消化，不宜一次性大量食用，以免消化不良。

食用方法

1、直接食用 浸泡后的红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白扁豆与葛根、甘草加水同煮，煮熟后晾温可直接饮用。