黎豆的功效与作用、禁忌和食用方法

黎豆

功

温中、健脾

宜

脾胃气滞者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黎豆又可被称为虎豆、狸豆、鼠豆等，为豆科植物头花黎豆的种子。黎豆味甘、微苦，性温，有小毒，入肺、脾二经，具有温中、健脾等功效。 1、温中 黎豆味甘、性温，且入脾经，温善通行，具有温中的功效，可用于寒湿内阻、脘腹冷痛等症。 2、健脾 黎豆味苦、性温，温通苦燥，入脾经，有行气除胀、燥湿之功，具有健脾的功效，常可用于脾胃气滞等症。 不宜同食 1、胡椒 黎豆是一种中草药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如胡椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

生黎豆有小毒，因此需炒熟后食用。

食用方法

1、炒制 可将黎豆去壳后取其果实进行烹炒，熟后放入食盐调味即可食用。由于黎豆有小毒，故烹炒时需炒熟，以免中毒。