冷萃黑咖啡的功效与作用、禁忌和食用方法

冷萃黑咖啡

功

提神醒脑、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

妊娠者、高血压患者、糖尿病患者、消化道溃疡患者、肾结石患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冷萃黑咖啡是指经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一段时间，然后通过专业的器具进行萃取过滤而成，味甘、苦，具有提神醒脑、润肠通便等功效。 1、提神醒脑 冷萃黑咖啡中含有一定的咖啡因成分，可刺激中枢神经，引起大脑神经兴奋，因此具有提神醒脑的功效，可以用于缓解神疲乏力、精神萎靡不振等情况。 2、润肠通便 冷萃黑咖啡中的咖啡因以及酸性油脂会增强消化道肌肉的收缩功能，进而加速肠道排便，因而具有润肠通便的功效，有助于改善排便困难的情况。 不宜同食 1、酒 如果咖啡和酒大量同食容易使大脑的兴奋性增加，刺激血管扩张，加快血液循环，可能会增加心血管的负担，故冷萃黑咖啡不建议和酒同食。 温馨提示

冷萃黑咖啡中的咖啡碱浓度比较高，饮用太多可能加重心脏负担，从而引起心慌、心悸等情况，故在饮用时需注意适量。

食用方法

1、冲泡 取适量黑咖啡粉放于冷萃壶中，加冷水浸泡后放入冰箱冷藏12~48小时即可取出饮用，也可根据个人喜好加入奶、糖调味。