低温酸奶的功效与作用、禁忌和食用方法

低温酸奶

功

调节肠道菌群、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

对奶制品过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

低温酸奶通常指需要低温保存的酸奶，与常温酸奶相比，其营养一般较高、保质期较短，保留了酸奶的醇厚口感和特殊风味。低温酸奶具有调节肠道菌群、补充营养等功效。 1、调节肠道菌群 酸奶中含有多种对肠道有益的细菌，如果在常温环境中，这些细菌也可能发生变化，甚至产生有害菌，影响胃肠道原有的菌群的平衡，低温酸奶可抑制以上异常情况的发生，因此适量饮用，可帮助调节肠道菌群，增加有益菌的含量，降低有害菌的增殖。 2、补充营养 低温酸奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素，以及钾、钙、锌等营养元素，适量食用，有助于满足人体对部分营养的需求。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与低温酸奶均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议尽量避免直接饮用从冰箱内刚取出的低温酸奶，以免刺激胃肠道引起腹痛等不适。

食用方法

1、直接饮用 将购买后的低温酸奶直接饮用，或者使用牛奶加入乳酸菌，放在酸奶机中，取出后低温放置并及时饮用。