塔尔米的功效与作用、禁忌和食用方法

塔尔米

功

提供能量、促进肠道蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

塔尔米又称黄米，其营养丰富，具有提供能量、促进肠道蠕动等功效。 1、提供能量 塔尔米中含有丰富的碳水化合物，可在肠道内被消化酶水解为葡萄糖，进而吸收入血，进入各处细胞氧化分解，可为机体提供日常所消耗的能量。 2、促进肠道蠕动 塔尔米中含有一定量的膳食纤维，不易被消化吸收，又具有一定的吸水性，可吸附周围的水分以增加自身和粪便的体积，可刺激肠道蠕动，塔尔米具有促进肠道蠕动的功效，可缓解便秘、大便干硬等症。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与塔尔米同食，会对消化系统造成刺激。 温馨提示

塔尔米不建议一次性进食过多，可能会导致消化不良。

食用方法

1、煮制 取适量塔尔米淘洗干净，放入锅中，加入一定量的水，炖煮至其软烂即可盛出食用。