排骨玉米红萝卜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨玉米红萝卜汤

功

补充营养、健脾祛湿、滋肝明目

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨指猪、牛、羊等动物的骨头与肉，玉米禾本科玉蜀黍属植物，红萝卜为是十字花科萝卜属植物。排骨玉米红萝卜汤，具有补充营养、健脾祛湿、滋肝明目等功效。 1、补充营养 排骨中的蛋白质、钙含量较为丰富，玉米中的碳水化合物、膳食纤维较丰富，红萝卜中的胡萝卜素、维生素E较丰富。所以排骨玉米红萝卜汤能为机体补充上述营养。 2、健脾祛湿 玉米味甘，性平，入脾经，可健脾祛湿、补中益气。排骨玉米红萝卜汤也有健脾祛湿的功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振等情况。 3、滋肝明目 红萝卜味甘，性平，入肝经，可滋肝明目。排骨玉米红萝卜汤具有滋肝明目的功效，可用于肝虚目暗、夜盲等情况。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与玉米均属于粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，若荞麦与排骨炖玉米大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示

建议选择肉质粉嫩均匀且新鲜的排骨，颗粒饱满、味道香甜的玉米，以及水分充足、质地较坚硬的红萝卜一同炖汤。

食用方法

1、熬煮 取适量排骨、玉米、红萝卜洗净放入锅中，加入适量清水炖煮，煮熟、调味后即可食用。