猪心炖灯芯的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心炖灯芯

功

养血安神、清热利水

宜

心气亏虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心味甘、咸，性平，无毒，归心经；灯芯即灯芯草，味甘、淡，性微寒，入心、肺、小肠经。猪心炖灯芯具有养血安神、清热利水等功效。 1、养血安神 猪心和灯芯均味甘补益，且入心经，心主血脉，因此猪心炖灯芯具有养血安神的功效，可帮助缓解心气亏虚引起的多汗、心悸、失眠等症状。 2、清热利水 灯芯味淡渗湿利水，性寒清热，可清热利水。因此猪心炖灯芯具有清热利水的功效，可帮助缓解身体浮肿等症状。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与灯芯均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故猪心炖灯芯不宜与西瓜同食。 温馨提示

灯芯即灯心草，生于水旁、田边等潮湿处，常可在夏末至秋季割取茎。

食用方法

1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，加入适量灯芯、水等炖煮至熟烂，根据个人喜好添加适量食盐等进行调味即可。