白青稞米的功效与作用、禁忌和食用方法

白青稞米

功

补充营养、润肠通便

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白青稞米为青稞的一种，青稞为禾本科植物青稞的种仁，可以做成各种面食，也可以酿酒，白青稞米具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 白青稞米含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养物质，可补充营养，有益人体健康。 2、润肠通便 白青稞米中含有较为丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，便秘者可适当食用。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜和白青稞米都具有润肠通便的功效，同食容易导致腹泻。 温馨提示

选择时需注意，色泽透亮、颗粒均匀的白青稞米比较好。

食用方法

1、煮食 取适量白青稞米洗净放入锅中，加入适量清水熬煮，煮熟后即可食用。