猪心炖橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心炖橄榄

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心炖橄榄甘甜清爽，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 猪心炖橄榄中含有丰富的脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素C、磷、钾等营养成分，可为机体补充所需的营养物质，以维持机体正常生理功能。 2、润肠通便 猪心炖橄榄中含有丰富的膳食纤维和水分，膳食纤维能促进肠道蠕动，水分可润滑肠道。因此猪心炖橄榄具有润肠通便的功效，可帮助缓解便秘等症状。 不宜同食 1、磺胺类药物 橄榄中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故猪心炖橄榄不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

橄榄生于低海拔的杂木林中，常可在8~9月待果实外皮呈绿色带微黄时采摘。

食用方法

1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，加入适量橄榄、水等炖煮至熟烂，根据个人喜好添加适量食盐等进行调味即可。