纯胡麻油的功效与作用、禁忌和食用方法

纯胡麻油

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

肥胖者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

纯胡麻油即胡麻仁榨取的油，为日常生活中常见的食用油。纯胡麻油的营养价值较高，主要有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 纯胡麻油含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、卵磷脂，以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用具有补充营养的功效，可起到一定维持身体健康状态的作用。 2、润肠通便 纯胡麻油中含有大量油脂，具有润肠通便的功效，适量食用纯胡麻油可以在一定程度上缓解便秘。 不宜同食 1、降脂药 纯胡麻油含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示

纯胡麻油不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炒制食用 可于烹饪前于炒锅中适量加入纯胡麻油，可使菜品口味更佳。