红鲤鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

红鲤鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红鲤鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、烟酸、钾、钠、磷、钙、硒等营养物质，具有补充营养的功效，有益机体健康。 2、提供能量 红鲤鱼含有脂肪、蛋白质，为人体能量的主要来源，适当食用红鲤鱼，具有提供能量的功效，可帮助缓解饥饿。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而红鲤鱼富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故红鲤鱼不宜与菠萝同食。 温馨提示

红鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，注意适当食用。

食用方法

1、煮食 将红鲤鱼的鳃、内脏、鱼鳞清理干净，锅中倒入适量水，放入红鲤鱼、葱、姜等调料，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，出锅后即可食用。