西兰花叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

西兰花叶子

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西兰花叶子营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 西兰花叶子含有类胡萝卜素、维生素A、钙、钾、铁等营养成分，因此西兰花叶子具有补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、促进消化 西兰花叶子含有丰富的非水溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，具有促进消化的功效，对于消化不良可起到改善作用。 不宜同食 1、燕麦片 燕麦片和西兰花叶子都含有丰富的非水溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，大量同食可能会导致肠蠕动亢进，导致腹泻。 温馨提示

西兰花叶子性凉，需避免一次进食过多，以免影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。

食用方法

1、炒制 将西兰花叶子洗净后切丝备用，在锅中加入少许油，待油热后下入西兰花叶子进行翻炒，炒熟后加入适量调味品即可食用。