红豆玉米渣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红豆玉米渣粥

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红豆玉米渣粥是由红豆和玉米渣一起熬煮而成的粥，玉米渣又叫玉米糁、玉米碎，是北方常见的杂粮食品，红豆玉米渣粥有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 红豆和玉米渣中含有大量碳水化合物，而碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，所以适量食用红豆玉米渣粥能为人体提供维持生命活动的能量。 2、补充营养 红豆中含有蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等微量元素，玉米渣中含有蛋白质、多种维生素、少量脂类物质和纤维素，所以适量食用红豆玉米渣粥能为人体补充部分必需的营养物质。 不宜同食 1、鲤鱼 红豆与鲤鱼均能利水消肿，过量食用可能导致身体脱水，故红豆玉米渣粥不宜与鲤鱼同食。 温馨提示

红豆玉米渣粥一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、熬粥 红豆提前泡软，与洗净的玉米渣一起放入锅中熬煮至浓稠即可。