秋瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

秋瓜

功

清热解毒、利水消肿

宜

热毒炽盛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

秋瓜又名黄瓜、胡瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实，夏季采收。秋瓜味甘、性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效。 1、清热解毒 秋瓜性凉，凉能清热泻火、凉血解毒。所以秋瓜可发挥清热解毒的功效，适用于咽喉肿痛、小便赤短等情况。 2、利水消肿 秋瓜味甘，入脾经，可以健脾化湿、、利水消肿，适用于水肿、小便不利等情况。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性寒，秋瓜性凉，同食会引起腹泻，甚至损伤胃肠。 温馨提示

秋瓜在8月左右采摘，需选择色泽嫩绿的秋瓜。

食用方法

1、炒食 取适量秋瓜于锅中，搭配盐、油等调味，炒熟后即可食用。