猪肚包鸡的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚包鸡

功

补充营养、温中益气

宜

一般人群均适宜

忌

实热证者、邪毒未清者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚包鸡由猪肚、鸡肉制作而成，猪肚又叫猪胃，为猪科动物猪的胃，鸡肉为雉科雉属动物家鸡的肉。猪肚包鸡具有补充营养、温中益气的功效。 1、补充营养 猪肚含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，鸡肉含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素、铁、钾等营养物质。猪肚包鸡具有补充营养的功效，可以补充能量和营养物质。 2、温中益气 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，可以温中益气，猪肚可补虚损。猪肚包鸡具有温中益气的功效，可用于体虚、气虚等情况。 不宜同食 1、菱角 猪肚包鸡不可以和菱角同食，猪肚和菱角同食可能会导致腹痛。 温馨提示

猪肚包鸡中鸡是指雉科雉属动物家鸡。

食用方法

1、炖煮 将猪肚、鸡肉清洗干净，将辅料塞入鸡肚子中，再将鸡塞入猪肚中，猪肚放入砂锅熬煮，捞出后切成条状，再炖煮十分钟作用即可食用。