生白芝麻的功效与作用、禁忌和食用方法

生白芝麻

功

养肝补血、生津

宜

肝血亏虚者

忌

便溏腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生白芝麻是指未经炒制的白芝麻，味甘，性平，具有养肝补血、生津的功效。 1、养肝补血 生白芝麻味甘，性平，入肝经血分，具有养肝补血的功效，适宜肝血亏虚的人群食用，可以改善此证引起的视物模糊、头晕、发毛枯荣、肌肤失养等症。 2、生津 生白芝麻味甘质润，入脾经，能升发清阳，使脾胃清气升扬以生津，适宜津伤肠燥的人群食用，可缓解口干口渴、大便秘结等症状。 不宜同食 1、鸡肉 鸡肉含有丰富的蛋白质，生白芝麻含有较高的油脂，两者大量同食，容易导致消化不良。 温馨提示

生白芝麻属于高油脂食物，食用过多会导致胃肠不好的人腹泻，因此需注意食用的量。

食用方法

1、炒食 将生白芝麻放入锅中翻炒，炒至表面微黄焦香时关火，出锅后即可食用。