杜仲猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

杜仲猪骨汤

功

补充营养、辅助促进骨骼生长

宜

缺钙者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，猪骨即猪的骨头，杜仲猪骨汤具有补充营养、辅助促进骨骼生长等功效。 1、补充营养 杜仲猪骨汤含有钾、镁、钙、磷、脂肪以及蛋白质等营养成分，具有补充营养的功效，一般人群可适当食用。 2、辅助促进骨骼生长 现代药理学认为，杜仲能帮助促进骨髓基质细胞增殖及向成骨细胞分化，而猪骨含钙和骨胶原，钙是骨骼的基本组分，骨胶原亦可促进钙、磷等无机质在骨骼上的沉积。因此杜仲猪骨汤具有辅助促进骨骼生长的功效，适用于缺钙、骨骼损伤的情况。 不宜同食 1、辣椒 杜仲猪骨汤不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃肠道不适，产生腹痛等症状。 温馨提示

杜仲猪骨汤不建议长期大量饮用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、煲汤 将猪骨洗净，斩成寸段，焯水，将杜仲洗净，一同入锅，然后倒入适量清汤，大火烧开、小火慢煲，加盐、鸡精后即可直接食用。